Grillade folieinslagna bönor med paprikasmör
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Denna sidorätt innehåller tre typer av bönor: gröna bönor, gula vaxbönor och limabönor. Limabönorna är konserverade. Bönorna blandas med olivolja, läggs i foliepåsar och grillas tills de är mjuka. Höjdpunkten i denna rätt är örtsmöret med rökt paprika. Det ger grönsakerna en delikat, krämig smak med salta rökiga toner. Lägg en klick örtsmör i varje foliepåse, låt det smälta och täcka bönorna, och servera med det grillade köttet.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar osaltat smör, rumstempererat
- 0,5 tsk rökt paprika
- 1 tsk finrivet citronskal + citronklyftor till servering
- 330 g gröna bönor, ändarna skurna
- 330 g gula vaxbönor, ändarna avskurna
- 1 burk (430 g) limabönor, sköljda
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk. olivolja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gröna bönor, gula bönor, limabönor, paprika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm grillen till medelhög värme. Blanda smör, paprika, citronskal, 2 nypor salt och svartpeppar i en liten skål tills det är slätt. Blanda de gröna, gula och limabönorna med vitlök, olivolja, 1 tesked salt och en liten mängd svartpeppar i en stor skål.
- Lägg två 60 cm (24 tum) ark kraftig folie på köksbänken. Fördela grönsakerna jämnt över båda arken. Tillsätt 1 matsked vatten till varje hög med bönor. För ihop de korta ändarna av folien och vik dem för att försluta, vik sedan långsidorna över och förslut ordentligt för att bilda två paket.
- Grilla bönwrapsen i 8 minuter. Vänd och fortsätt grilla tills bönorna är mjuka och brända fläckar, cirka 4 minuter till. Öppna försiktigt wrapsen och blanda grönsakerna med örtsmöret. Servera med citronklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
