Snabb Gumbosoppa med Grillad Kyckling
Röster: 2
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Snabb Gumbosoppa med Grillad Kyckling - Ett Detaljerat Recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 koppar strimlad grillad kyckling (en stor kyckling)
- 230 gram andouillekorvar, skuren i skivor
- 230 g Krakowkorv, i bitar
- 1/2 kopp jordnötssmör
- 1/2 kopp vetemjöl
- 1 kopp hackad lök
- 1 kopp hackad grön paprika
- 1 kopp hackad selleri
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1,5 tsk hackad timjan
- 1,5 tsk kreolsk krydda
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 5 koppar kycklingbuljong
- 1 burk (410 g) tärnade tomater i egen juice, konserverade
- 1,5 koppar fryst okra
- 2 tsk Worcestershiresås
- 4 koppar uppvärmt kokt vitt ris
- 1/4 kopp hackad grön lök
- Het sås (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: grillad kyckling, ris, okra, okra, tomater, andouillekorv, Jordnötssmör, söt paprika, selleri, Worcestershiresås, malen cayennepeppar, Cajun-krydda, timjan
Att laga maträtten enligt receptet:
- Stek korven i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelvärme tills den är gyllenbrun, cirka 8 minuter. Ta ut korven ur stekpannan och klappa torr med hushållspapper.
Värm oljan i en stor gjutjärnsgryta på medelhög värme; tillsätt mjölet gradvis och koka under ständig omrörning tills mjölet har en djup karamellfärg, 7 till 10 minuter.
Sänk värmen till medelvärme. Tillsätt lök, paprika, selleri, vitlök, timjan, Kreolsk krydda och cayennepeppar. Koka under ständig omrörning i cirka 5 minuter. Rör gradvis ner buljongen; tillsätt kyckling, tomater, okra, worcestershiresås och korv. - Öka värmen och koka upp blandningen. Sänk värmen till låg och låt sjuda under omrörning tills alla grönsaker är mjuka och buljongen har tjocknat något, cirka 20 minuter. Servera gumbon med varmt kokt ris och garnera med salladslök. Tillsätt om så önskas. het sås.
Författaren till receptet - Valerie Bertinelli är en amerikansk skådespelerska.
Kategorier:
Liknande recept
