Cajun-kryddblandning

Röster: 5

Tid: 5 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 45 gram.

Denna blandning av cajun-kryddor och örter är perfekt för stekning i het olja i en gjutjärnspanna. Ursprungligen användes den för att steka fisk, men den är lika fantastisk till räkor, kyckling eller biff. Cayennepeppar ger en subtil hetta som inte övermannar andra kryddor, men ändå tillför en rik, pikant smak till din rätt. Det är svårt att motstå det läckra krispiga kryddskiktet under det saftiga köttet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 msk söt paprika
2,5 teskedar salt
1 tsk lökpulver
1 tesked vitlökspulver
1 tsk malen rödpeppar (cayennepeppar)
3/4 tsk nymalen vitpeppar
3/4 tsk nymalen svartpeppar
0,5 tsk torkade timjanblad
0,5 tsk torkade oreganoblad

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Cajun-krydda, lökpulver, vitlökspulver, paprika, malen cayennepeppar, vita pepparkorn, svartpepparkorn, timjan, oregano

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda alla ingredienser noggrant och förvara i en burk i 2 veckor.

Cajun-kryddblandningen är perfekt för fisk, kyckling eller biff. Doppa köttet i smält smör innan du steker det och täcker det sedan med kryddblandningen.

Författaren till receptet - Tiffani Thiessen är en amerikansk skådespelerska som blev känd för sin roll i Beverly Hills, 90210.

Kategorier:

recept / Såser / Kryddor / Cajun-köket

Liknande recept