Marockansk kryddblandning merguez
Röster: 4
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3/4 kopp
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 3/4 kopp
Näringsvärde per portion:
Kalorier 16, totalt fett 1 G., mättade fetter G., proteiner 1 G., kolhydrater 3 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 16, totalt fett 1 G., mättade fetter G., proteiner 1 G., kolhydrater 3 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Merguezkrydda, tillsammans med harissa, är en viktig ingrediens i att göra kryddiga merguezkorvar. Det gör korvarna otroligt goda, aptitretande och fulla av smaker från österländsk mat. Denna kryddblandning kan köpas i butiken, men det är ännu bättre att göra den själv, särskilt eftersom den är så enkel och alla ingredienser är lättillgängliga. Blanda kryddorna och förvara dem i en burk. Om du vill ha en söt eftersmak till dina kryddiga korvar kan du tillsätta florsocker i blandningen. Använd denna krydda inte bara till merguezkorvar, utan även till alla typer av köttfärsrätter, såsom kotletter, köttbullar eller köttfärslimpa.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/4 kopp söt paprika
- 2 msk fänkålsfrön (malda)
- 2 msk. l. spiskummin (malen)
- 1 msk korianderfrön (malda)
- 2 msk salt
- 1 tsk kanel (malen)
- 1 tesked cayennepeppar
- 3/4 tsk svartpeppar
- Frivillig: 4 teskedar florsocker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: paprika, fänkålsfrön, kummin, koriander, kanel, malen cayennepeppar, svartpeppar, strösocker
Att laga maträtten enligt receptet:
- Mät upp alla ingredienser och lägg i en skål.
- Uppståndelse.
- Sikta en gång genom en finmaskig sil och blanda igen.
- Överför till en lufttät behållare för förvaring.
Kategorier:
Liknande recept
