Gouda Fondue

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 312, totalt fett 21 G., mättade fetter 13 G., proteiner 19 G., kolhydrater 5 G., fiber 0 G., kolesterol 86 mg, natrium 621 mg, socker 2 G.

Denna fondue är gjord enbart med Goudaost, men för en något starkare smak, tillsätt lagrad Gouda till den färska Goudan. Tillsätt en skvätt vitt vin, en nypa muskotnöt och en nypa cayennepeppar – och du har den perfekta aptitretaren för en romantisk kväll! Om du inte har en fonduegryta kan du servera såsen i en slow cooker. Servera runt aptitretarna och njut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 kopp torrt vitt vin
1 tesked färskpressad citronsaft
350 g Gouda (skal rengjort), riven
110 g lagrad Gouda (skal rengjort), riven
2 matskedar majsstärkelse
1 nypa nyriven muskotnöt
1 nypa cayennepeppar
DippsnacksBrödbitar, kokta småpotatisar, broccoli, blomkål och/eller äpple- eller päronskivor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: Goudaost, stärkelse, vitt vin, citronsaft, muskot, malen cayennepeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Blanda vin och citronsaft i en liten kastrull och värm på medelvärme. Blanda både ostar och majsstärkelse i en stor skål. När vinet kokar upp, tillsätt gradvis ost- och majsstärkelseblandningen under ständig omrörning tills den är slät. Smaka av såsen med muskotnöt och cayennepeppar.
Häll över i en liten långkokare på låg värme och servera med dippsås. Låt fonduen sjuda på låg värme i upp till 1 timme.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Multikokare / Sommarrätter / Festrätter / Förrätter / Osträtter / Såser / Dippsåser / Matnätverk - recept

Receptsamlingar