Chokladfondue med rostade marshmallows på pinne

Röster: 4

Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

I det här receptet kombinerar Trisha Yearwood två läckra desserter: chokladfondue och en amerikansk camp s'more. Du kommer att njuta av alla smaker från en traditionell s'more, men i fondueform. Chokladganache hälls i individuella formar och toppas med krossade grahamkex och saltade mandlar. För doppning, trä marshmallows och frukt på träspett och rosta över öppen låga (lägereld, brännare eller gasbrännare) tills marshmallowsen är fint brynta. Servera tre spett per portion. Denna dessert ser väldigt imponerande och unik ut.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar vispgrädde
340 g halvsöt choklad, hackad
1 kopp gräddfil
4 grahamkex
1/4 kopp rostade saltade mandlar
2 koppar jordgubbar, skalade
2 koppar 2,5 cm stora fruktbitar, såsom kiwi och mango
1 paket (450 g) stora marshmallows
Ytterligare utrustning18 bambuspett (30 cm), blötlagda i vatten i 30 minuter; 6 små ramekiner

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: halvsöt choklad, grädde, gräddfil, mördegskakor, mandel, marshmallow

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm grädden i en liten kastrull på medelvärme tills bubblor bildas runt kanterna och ånga börjar stiga. Lägg chokladen i en stor skål. Häll den varma grädden över chokladen och låt den stå i 3 minuter. Rör om tills den är slät och vänd sedan ner gräddfilen. Häll ganachen i 6 små ramekins.
Mal grahamkexen och mandlarna i en matberedare tills de är smuliga (eller finhacka dem med en kniv). Strö blandningen över ganachen i ramekinformarna.

Trä jordgubbar, skivad frukt och marshmallows på spett. Håll spetten över en lägereld eller öppen låga och vänd dem tills marshmallowsen är rostade. Doppa spetten i chokladfonduen och njut!

Kategorier:

recept / Picknick / Recept i trädgården / Sommarrätter / Grill, barbecue / Grillade grönsaker och frukter / Efterrätter / Fruktdesserter / Krämer, såser, mousser, yoghurt / / Trisha Yearwood

Receptsamlingar