Tid: 2 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: för ett stort företag

Selleristänger är ett utmärkt förrättsidé om du serverar en stor publik. För det första är de enkla att göra, och för det andra är de kalorisnåla, vilket gör dem perfekta för att fördriva tiden medan du väntar på huvudrätten utan att äta för mycket. Fyll selleristänger cirka 8 cm långa med en ostfyllning och pimento-peppar. Sedan kan du dekorera förrätten hur du vill: toppa med russin, torkade tranbär, strö över dill eller ringla över stark sås. Gör flera varianter så att dina gäster kan prova var och en.

Ingredienser:

• 24 selleristjälkar, skurna i 8 cm stora bitar.
• 220 g färskost
• 1 kopp majonnäs
• 2 matskedar Dijonsenap
• 2 matskedar adobosås från en burk chipotlepeppar
• 1 tesked nymalen svartpeppar
• 450 g skarp cheddarost, riven
• 450 g riven Monterey Jack-ost
• 2 matskedar färsk dill
• 2 burkar à 110 g hackad pimento
• 1 tesked grovt salt
• För dekorationrussin, srirachasås, valnötter, tranbär

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

selleri, kvark, Monterey Jack-ost, cheddarost, chipotlepeppar i adobosås, pimentopeppar, majonnäs, dill

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I skålen på en köksmaskin, blanda färskost, majonnäs, dijonsenap, adobosås och svartpeppar och vispa tills allt är väl blandat.
Steg 2
• Tillsätt cheddarost och Monterey Jack och rör försiktigt tills det är slätt. Använd en gummispatel för att skrapa ner kanterna på skålen för att säkerställa att alla ingredienser blandas.
Steg 3
• Finhacka 1 matsked dill. Tillsätt den hackade dillen och pimento-pepparn till ostblandningen, krydda med salt och rör om. Häll över i en behållare med tättslutande lock och kyl tills den stelnat, minst 2 timmar.
Steg 4
• Skeda pimentoostblandningen över selleristjälkarna. Garnera med russin, srirachasås, valnötter, tranbär och dill efter smak. Servera omedelbart eller förvara i kylskåp tills det är dags att servera.

Röster: 11