Vit pizza med broccoli
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 878, totalt fett 55 G., mättade fetter 21 G., proteiner 39 G., kolhydrater 63 G., fiber 3 G., kolesterol 87 mg, natrium 1374 mg, socker - G.
Kalorier 878, totalt fett 55 G., mättade fetter 21 G., proteiner 39 G., kolhydrater 63 G., fiber 3 G., kolesterol 87 mg, natrium 1374 mg, socker - G.
Vit pizza med broccolini - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 msk. olivolja
- 450 g färdig pizzadeg, rumstempererad (pizzadegrecept) se här)
- 230 gram ricotta (ca 1 msk.)
- 2 msk grovriven mozzarella
- 1/2 msk riven parmesanost
- 1/4 kopp riven Pecorino Romano-ost
- En nypa torkad pepparflingor (frivillig)
- Grovt salt och nymalen peppar
- 8 salladslökar, vita och gröna delar separerade, skurna i ringar
- 1/4 kopp hackade färska örter (som mynta, persilja, dill, etc.) basilika)
- 2 knippen broccoli, delade och grovhackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: jästdeg, ricottaost, mozzarellaost, Parmesanost, Pecorino Romano-ost, röda pepparflingor, gröna lökar, mynta, persilja, dill, basilika, broccolini
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera bakplåten i den nedre delen av ugnen och förvärm den till 250 °C (450 °F). Täck en annan bakplåt med bakplåtspapper och smörj den med 2 matskedar olivolja. Lägg degen på bakplåtspappret, smörj ovansidan med olivolja och täck med ett annat ark bakplåtspapper. Ställ åt sidan.
- Blanda alla ostar, pepparflingor och salt och peppar efter smak i en skål. Blanda salladslöken och örterna i en annan skål. Blanda broccolin, vitlöken, 1 matsked olivolja och salt och peppar efter smak i en separat skål. Lägg grönsakerna på en varm bakplåt och grädda i 15 minuter.
- Forma degen till en platt rektangel som mäter 30 x 40 cm. Krydda med salt och peppar och lägg sedan över degen, tillsammans med bakplåtspappret, på en varm plåt. Grädda tills den är gyllenbrun, 6-8 minuter.
- Ta ut pizzabotten ur ugnen och strö över ostblandningen, toppa sedan med de rostade grönsakerna och örterna. Sätt tillbaka pizzan i ugnen och fortsätt grädda tills osten har smält, cirka 3 minuter till. Ta ut pizzan ur ugnen och ringla över olivolja.
Kategorier:
Liknande recept
