Broccoli med citrusolja
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Ugnsrostad broccolini serveras med en lätt citrussmörsås gjord på apelsin- och limejuice. Den uppfriskande citrusnoten gör den till ett utmärkt tillbehör till fisk och skaldjur.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 knippen broccoli
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 1 msk limesaft
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: broccolini, Apelsinjos, limejuice
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda 2 knippen broccoli med olivolja, krydda med salt och peppar. Grilla tills de fått färg, 4–6 minuter. Blanda 0,6 dl apelsinjuice med 1 matsked limejuice och låt sjuda tills det reducerats till hälften, 2–3 minuter.
- Vispa gradvis in 4 matskedar kylt, tärnat smör; smaka av med salt efter smak. Häll såsen över broccolinin. Strö över finhackad gräslök.
Kategorier:
Liknande recept
