Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ett recept på en kokt broccolinisallad med ägg, schalottenlök och en fullkornssenap-vinägerdressing.

Ingredienser:

• 2 knippen broccoli, de hårda stjälkarna rensade
• 2 matskedar fullkornssenap
• 2 msk vitt vinäger
• 3 msk olivolja
• 1 liten schalottenlök, finhackad
• Salt och nymalen peppar
• 1 hårdkokt ägg, hackat

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

broccolini, fullkornssenap, vinäger, schalottenlök, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Koka broccolinin i saltat vatten i 4 minuter. Häll av vattnet och lägg över i en skål med kallt vatten med is för att stoppa kokningen. Torka broccolinin torr med hushållspapper.
Steg 2
• Blanda fullkornssenap, vitvinsvinäger, olivolja och schalottenlök i en stor salladsskål. Krydda med salt och peppar efter smak. Tillsätt broccolinin, blanda med dressingen och toppa med ett hackat ägg.

Röster: 5