Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Grundingredienserna i en klassisk potatissallad är kokt potatis, hårdkokta ägg och en majonnäs-senapsdressing. Potatisen kokas vanligtvis med skalet på och skärs i små bitar utan skal. Stjälkar av selleri, lök, salladslök och färska örter ger extra smak. Salladen är mycket mättande, mör och har en behaglig krämig konsistens. Den kan serveras som en fristående aptitretare eller som ett tillbehör till kötträtter.

Ingredienser:

• 1,3 kg röda potatisar
• 6 stora ägg
• 1 kopp majonnäs
• 2 msk senap
• 2 stjälkar selleri, hackad
• 3 msk hackad persilja
• 2 gräslök, hackad
• 1 vit lök, finhackad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

röda potatisar, lök, selleri, senap, majonnäs, ägg

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg potatisen och 2 rågade matskedar salt i en stor kastrull med vatten. Koka upp och låt sjuda tills potatisen är mjuk, 10–15 minuter. Häll av vattnet och skär sedan potatisen i 1,25 cm stora bitar.
Steg 2
• Under tiden, lägg äggen i en stor kastrull och täck med vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter. Häll av vattnet och skölj äggen under kallt vatten för att svalna. Skala och skiva.
Steg 3
• I en stor skål, blanda potatis, majonnäs, senap, selleri, persilja, gräslök, vitlök och en nypa salt och svartpeppar. Blanda så att potatisen täcks och tillsätt sedan de hårdkokta äggen. Blanda försiktigt salladen, var noga med att inte mosa äggen.
  
  Recept Potatissallad med ägg.

Röster: 1

Författaren till receptet - Nancy Fuller är en amerikansk kock, affärskvinna och programledare från Claverack, New York.