Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10-12

En av de enklaste, men mest imponerande, förrätterna är en ostbricka. Men det är viktigt att komma ihåg att det inte bara är ett urval av de olika ostar du äter varje dag, utan snarare ett vackert arrangemang av dyra ostar med varierande texturer och kontrasterande smaker. Till exempel passar getost, brie, roquefort och lagrad cheddar perfekt här. Ytterligare förrätter, utformade för att framhäva eller komplettera ostarnas smaker, spelar också en viktig roll på en ostbricka. Torkad frukt, färska fikon, vindruvor och kex, prydligt arrangerade bland ostarna, kommer att vara det perfekta smak- och estetiska komplementet till din utsökta förrätt.

Ingredienser:

• 8 fikonblad
• 1-2 klasar vita druvor
• En halv cirkel brieost
• En bit lagrad skarp cheddarost
• 220 g getost i rumstemperatur
• Färska kvistar timjan
• Olivolja
• 1 triangulär bit blåmögelost, till exempel Roquefort
• Torkade aprikoser
• Färska fikon
• 1 paket torkade fruktkex
• 1 paket vanliga kex

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

druva, Brieost, cheddarost, getost, timjan, Roquefort-ost, torkade aprikoser, fikon, kex

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Arrangera fikonblad på ett runt fat. Lägg druvklasar i mitten och arrangera brie, cheddar och getost runtom. Strö över timjanblad och lägg en kvist ovanpå getosten, ringla över olivolja. Lägg blåmögelost i ostbordet och arrangera torkade aprikoser, fikon och kex bland ostarna för ett vackert arrangemang.

Röster: 4