Zucchinigryta med ostbotten

Röster: 2

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Om du inte är ett stort fan av zucchini kommer du definitivt att ändra dig efter att ha provat den här rätten. Denna gryta innehåller massor av saftig gul zucchini blandad med gräddfil, riven parmesanost och skarp cheddarost. Allt toppas med krossade kex och bakas, vilket gör att osten kan värmas igenom och smälta samman med zucchinin, medan toppingen blir brun och krispig. Det är en snabb och enkel rätt att njuta av under zucchinisäsongen, när du längtar efter något nytt och ovanligt.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

6 medelstora gula zucchini, tunt skivade
1 msk vegetabilisk olja
1 stor Vidalia-lök, tunt skivad
1 msk smör
0,5 msk riven parmesanost
1 kopp riven skarp cheddarost
0,5 dl gräddfil
1 paket kex, krossade (rekommenderas: Ritz)

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: gul zucchini, Parmesanost, cheddarost, gräddfil, Vidalia-lök

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Smörj en ugnsform på 2 liter med smör.
Värm matolja i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs zucchinin, löken och smöret tills de är mjuka. Lägg över i en skål och blanda med parmesanost, cheddarost och gräddfil. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.