Zucchini-latkes
Röster: 12
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Zucchini latkes - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk riven gul zucchini (2 medelstora)
- 1/2 msk riven lök
- 1/4 kopp äggersättning (portioner)
- 1/2 tsk salt (portionerat)
- 1/2 tsk svartpeppar (portionerad)
- 2 msk riven zucchini (2 medelstora)
- Olivolja spray
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gul zucchini, zucchini, lök, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, blanda för hand den gula zucchinin, hälften av löken, 1/3 kopp äggersättning, 1/4 tsk salt och 1/4 tsk peppar. I en annan stor skål, blanda för hand zucchinin, hälften av löken, 1/3 kopp äggersättning, 1/4 tsk salt och 1/4 tsk peppar.
- Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på hög värme (den är tillräckligt varm när en droppe vatten fräser på ytan). Krama ur överflödig vätska från båda zucchiniblandningarna.
Arbeta i omgångar för att undvika att pannan blir för full, skeda försiktigt i rågade matskedar av varje smet och tryck till med en spatel för att forma pannkakor.
Stek i ett par minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Upprepa tills all smet är slut. Om så önskas, håll pannkakorna varma i ugnen på låg värme (120°C) under tillagningen. Servera med äppelmos.
Kategorier:
Liknande recept
