Sötpotatislatkes
Röster: 7
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 potatisklyftor
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 8 potatisklyftor
Näringsvärde per portion:
Kalorier 134, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 134, totalt fett 8 G., mättade fetter G., proteiner 2 G., kolhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Sötpotatislatkes - Ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 225 g potatis (cirka 1 stor knöl)
- 225 g sötpotatis (cirka 1 medelstor knöl)
- 1/2 medelstor lök
- 2 matskedar vetemjöl
- 1 tesked grovt salt
- En nypa cayennepeppar
- 1 lättvispat ägg kategori CO
- Vegetabilisk olja
- 4 tsk mager gräddfil
- 4 tsk pepparrot med rödbetor eller vanlig pepparrot
- 2–3 kvistar persilja
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, sötpotatis, mjöl, ägg, lök, pepparrot, beta, malen cayennepeppar, gräddfil, persilja
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 90 °C. Placera ett galler på en bakplåt och sätt in i ugnen.
Riv löken i en stor skål. Riv båda potatisarna i samma skål och använd rivrörelsen för att skapa långa strimlor. Rör om potatisen och löken under tiden för att förhindra att de bryns.
Lägg potatisblandningen på en ren kökshandduk och krama ur överflödig vätska. Blanda pannkakssmeten med mjöl, salt och cayennepeppar. Tillsätt äggen. - Värm olja på medelvärme till en djup av 0,5 cm i en stor gjutjärnspanna eller annan tung stekpanna. Klicka ut cirka 0,6 dl smet i stekpannan åt gången och tryck försiktigt till pannkakor med en diameter på 8 cm. Överfyll inte stekpannan.
Stek, vänd en gång, tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter per sida. Flytta över till ett galler i ugnen medan du förbereder de resterande pannkakorna.
Servera potatispannkakorna med en klick gräddfil eller pepparrot. Garnera med ett persiljeblad. Servera omedelbart.
Kategorier:
Liknande recept
