Blomkålsgryta med ost, salladslök och bacon
Röster: 8
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6-8
Blomkålsgryta är perfekt för den som är noga med sina kolhydrater. Dessutom kommer även den som inte är stora fans av blomkål att älska den här rätten, eftersom den toppas med en generös mängd ost med en utsökt ostliknande skorpa, krispigt bacon och färsk salladslök, vilket gör den utsökt och mättande. Grädda blomkålen i en gryta, toppa den med en krämig blandning av färskost och cheddarost, strö sedan över stekta baconbitar och salladslök. För en ännu mer delikat smak, toppa grytan med gräddfil.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 6 skivor bacon, skurna i 1 cm breda bitar.
- 2 medelstora blomkålshuvuden, skurna i munsbitsstora buketter (totalt 1,4-2,4 kg)
- 180 g färskost i rumstemperatur
- 2 koppar riven cheddarost
- 4 salladslökar, endast den vita och ljusgröna delen, tunt skivade
- 2/3 kopp gräddfil
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bacon, blomkål, kvark, cheddarost, gröna lökar, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220°C.
- Stek baconet i en medelstor stekpanna på medelvärme under omrörning tills det är brynt och krispigt, 6–7 minuter. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper. Lägg åt sidan 2 matskedar av det utsmälta baconfettet.
- Lägg de separerade blomkålsbuketterna i en ugnsform som rymmer 3 liter. Blanda med de sparade 2 matskedarna fett, 3/4 tsk salt och 1/2 tsk peppar. Grädda tills blomkålen är mör och börjar bli brun, cirka 30 minuter.
- Under tiden, i en medelstor skål, blanda färskosten och 2,5 dl cheddarost och blanda väl. Klicka ut ostblandningen över blomkålen, strö sedan över resterande 2,5 dl cheddarost och grädda tills blomkålen är mycket mör när man stickar hål i den och osten har smält och bubblar, ytterligare 5-7 minuter.
- Bred gräddfil jämnt över grytans yta och strö över salladslök och baconbitar.
Kategorier:
Liknande recept
