Stekt blomkålsris i thailändsk stil
Röster: 2
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 338, totalt fett 18 G., mättade fetter 2 G., proteiner 30 G., kolhydrater 15 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 828 mg, socker 6 G.
Kalorier 338, totalt fett 18 G., mättade fetter 2 G., proteiner 30 G., kolhydrater 15 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 828 mg, socker 6 G.
Denna rätt är gjord med imiterat vegetabiliskt ris och är lättare och kalorifattigare än traditionellt ris. Om du inte hittar blomkålsris kan du prova att purera blomkålsbuketterna i en matberedare tills de är lika stora som ett riskorn.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g benfri kycklingfilé utan skinn, tunt skivad
- 1 tesked majsstärkelse
- 2 matskedar ostronsås
- 1 msk fisksås
- 2 teskedar sojasås
- 1 tesked socker
- 1/4 kopp rapsolja
- 1 liten lök, finhackad
- 1 röd paprika, finhackad
- 1 msk hackad ingefära
- 5 vitlöksklyftor, krossade
- 1 thailändsk chilipeppar, tunt skivad
- 1 paket (350 g) fryst citron-, vitlök- och blomkålsris, tina i kylskåp
- En halv lime
- 2 gröna lökar, hackade
- 1 msk hackade rostade jordnötter
- 0,5 dl färska korianderblad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, söt paprika, ingefärarot, chilipeppar, ostronsås, stärkelse, fisksås, blomkål, kalk, koriander, Jordnöt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda den strimlade kycklingen och majsstärkelsen i en stor skål. Blanda ostronsås, fisksås, sojasås och socker i en liten skål.
- Värm olja i en wok eller stor stekpanna med nonstick-beläggning på hög värme tills den ryker. Tillsätt kycklingen och stek tills den är genomstekt, cirka 4 minuter. Lägg över på en tallrik.
- Tillsätt lök och röd paprika i pannan och stek i cirka 2 minuter. Tillsätt ingefära, vitlök och thaichili och stek i ytterligare en minut. Tillsätt den hackade blomkålen och stek i 1 minut. Tillsätt ostronsåsblandningen och fortsätt steka tills blomkålen är helt genomkokt, ytterligare 1-2 minuter.
- Häll över i en serveringsskål och ringla över limesaft. Garnera med salladslök, rostade jordnötter och korianderblad.
Kategorier:
Liknande recept
