Grillad vattenmelon i salladsblad i thailändsk stil

Röster: 1

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Att grilla vattenmelon karamelliserar dess sockerarter, vilket framhäver smaken ännu mer, och det saftiga fruktköttet får en utsökt rökig ton. Det är en perfekt ingrediens för en thailändsk-inspirerad förrätt! Efter grillning, skiva vattenmelonen och lägg den i tjocka salladsskålar tillsammans med gurkskivor, salladslök, färsk koriander och rostade jordnötter. Garnera alltihop med en blandning av limejuice, fisksås och farinsocker, vilket ger förrätten en unik asiatisk smak. Dessa skålar är lätta att äta med händerna och är perfekta att servera på hemmafester. Välj mindre blad så att salladerna blir munsbitsstora.

Vi rekommenderar

Recept:

Pensla lätt fyra 2,5 cm tjocka vattenmelonklyftor på båda sidor med matolja. Grilla på medelvärme tills de är väl märkta, 2 till 3 minuter per sida. Låt svalna något och skär sedan i små bitar, ta bort skalet. Blanda 2 matskedar limesaft med 2 teskedar farinsocker och 2 teskedar fisksås; blanda med vattenmelonen och låt stå i 20 minuter. Servera i bibbsalladsblad med skivad gurka, salladslök, koriander och hackade jordnötter.

Recept med liknande ingredienser: Vattenmelon, limejuice, brunt socker, fisksås, salladsblad, gurkor, gröna lökar, Jordnöt

Kategorier:

recept / Sommarrätter / Recept i trädgården / Festrätter / Cocktailparty / Grill, barbecue / Grillade grönsaker och frukter / Sallader / Bladiga sallader / Matnätverk - recept / Asiatisk mat / Thailändsk mat

Receptsamlingar