Kycklingsallad med potatis på salladsblad

Röster: 1

Hur man gör kyckling- och potatissallad på salladsblad

Tid: 1 timme och 5 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Sunny Andersons kycklingsallad med baconbitar består av möra bitar av bakad potatis, kokt kyckling och en örtmajonnäsdressing. Serveras i skålar med Boston-sallad och är perfekt att äta med fingrarna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 (170 g) kycklingfilé utan skinn
3 bitar stekt bacon, finhackade
4 stora potatisar, skalade och tärnade
1,5 msk extra jungfruolja
Salt och nymalen svartpeppar
1/4 kopp tärnad selleri
1/4 kopp tärnad lök
1 krossad vitlöksklyfta
1/2 kopp majonnäs
2 teskedar senap
1 msk paprikapulver
2 matskedar hackade persiljeblad
2 hackade salviablad
2 huvuden Bostonsallat

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, potatis, Bostonsallad, persilja, salvia, paprika, lök, selleri, vitlök, majonnäs, senap, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 205°C.

Lägg potatisarna på en bakplåt, pensla med olja, krydda med salt och peppar och baka tills de är gyllenbruna och mjuka, cirka 30 minuter.
Medan potatisen bakas, täck kycklingen med vatten i en kastrull och koka upp på medelvärme. Koka tills den är mjuk, cirka 15-20 minuter. Ta upp ur buljongen, låt svalna något och skär i tärningar.

Blanda potatis, kokt kyckling, bacon, selleri, lök och vitlök i en stor skål. Tillsätt majonnäs, senap, paprika, salvia och persiljeblad och krydda med salt och peppar. Blanda väl.

Servera salladen på Bostonsalladsblad. Rulla ihop och njut.

Kategorier:

recept / Middag / Sallader / Sallader med kött / Potatisrätter / Bakade potatisar / Potatissallader / Sunny Anderson

Liknande recept