Kalkonsallad med salladsgrönsaker
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 410, totalt fett 18 G., mättade fetter 2 G., proteiner 26 G., kolhydrater 37 G., fiber 3,5 G., kolesterol 49 mg, natrium 2510 mg, socker 12 G.
Kalorier 410, totalt fett 18 G., mättade fetter 2 G., proteiner 26 G., kolhydrater 37 G., fiber 3,5 G., kolesterol 49 mg, natrium 2510 mg, socker 12 G.
Kalkonsallad med salladsinlindade grönsaker - detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 120 g tunna risnudlar
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- Saft från 3 limefrukter, plus limeklyftor till servering
- 4 tsk sås"Teriyaki"
- 1 liten chilipeppar, frön borttagna
- 1 bit (5 cm) ingefära, skalad
- Skal av 1 lime
- 1 medelstor rödlök, tunt skivad
- 2 medelstora paprikor, skurna i tunna strimlor
- 450 g kalkonfärs
- 1/4 kopp rostade osaltade cashewnötter, grovhackade
- 1/2 kopp grovhackad färsk koriander eller mynta
- 2 kålhuvuden romansallad, dela upp i blad
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: risnudlar, limejuice, teriyakisås, chilipeppar, ingefärarot, limeskal, rödlök, söt paprika, malen kalkon, cashewnötter, koriander, mynta, romansallad
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka nudlarna i saltat vatten, häll av vattnet och blanda med 1 msk matolja.
- I en liten skål, kombinera limejuice och 2 teskedar teriyakisås.
- I en matberedare, mixa chilipepparn, ingefäran och limeskal till en puré.
- Värm resterande matsked matolja i en stor stekpanna. Tillsätt löken och stek under omrörning tills den mjuknat i 5 minuter. Tillsätt ingefärsblandningen och stek i ytterligare en minut. Tillsätt paprikorna och fortsätt steka under omrörning i ytterligare 3 minuter. malen kalkon och de återstående 2 teskedarna teriyakisås. Koka under omrörning tills köttet är genomstekt, cirka 5 minuter till.
- Ta bort pannan från spisen, tillsätt limejuiceblandningen, cashewnötterna och örterna och rör om. Placera på salladsblad nudlar och kalkon med grönsaker. Servera med limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
