Majsgröt med ostskorpa i en stekpanna

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Förvandla majsgryn till en utsökt sidorätt, full av fyllig och krämig smak tack vare mjölk, smör och cheddarost. Snabbkokta majsgryn sjuds i en blandning av mjölk och vatten på spisen i en ugnssäker stekpanna. När de är tillagade rörs smör och riven ost ner i grynen tills de smält. Strö över en generös mängd ost och grilla i ugnen tills de möra, krämiga grynen är täckta med en utsökt ostliknande skorpa. Servera med grönsaker, kött eller skaldjur.

Vi rekommenderar

Recept:

I en medelstor ugnssäker stekpanna, blanda 2 koppar vardera mjölk och vatten och låt sjuda. Rör i 1 kopp snabbkokande majsmjöl, 1 tesked grovt salt och några nyp svartpeppar. Koka på måttligt låg värme under omrörning tills det är mjukt, 7 till 10 minuter. Ta bort från värmen; rör i 1 matsked smör och 3/4 kopp riven cheddarost tills den smält. Strö över ytterligare 3/4 kopp ost; grilla tills osten börjar skimra, 2 till 3 minuter.