Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Även om du väljer att bara koka broccoli finns det några nyanser att tänka på för att säkerställa att du får ett vackert, ljusgrönt tillbehör med en lika livfull smak. Lägg broccolibuketterna i kokande, saltat vatten och koka i cirka 2 minuter. Bukterna ska behålla sin form, bli något mjukare och inte överkokas. Servera med en skvätt citronsaft. Det är ett utsökt och hälsosamt tillbehör till vilken måltid som helst.

Ingredienser:

• 1 knippe broccoli (ca 450 g)
• Citronklyftor, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

broccolikål

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Skölj broccolin i kallt vatten och klappa torrt. Skala stjälkarna och putsa dem precis under bukettern. Separera bukettern.
Steg 2
• Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt broccolibuketterna och koka utan lock tills de är mjuka, 2–3 minuter beroende på storlek. Låt rinna av i ett durkslag, lägg över på en tallrik, strö över salt och svartpeppar och servera med citronklyftor.

Röster: 7