Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Varm krabbdipp är en av de mest populära aptitretarna till hemmafester i väst. Den är gjord på riktigt krabbkött bakat i en fyllig ranchsås med örter och toppad med en smältande parmesanbotten. Servera dippen rykande het, direkt från ugnen, i en gryta. Arrangera kex och rosta runt den för att doppa och njuta av.

Ingredienser:

• 110 g färskost, rumstempererad
• 1/4 kopp majonnäs
• 1/4 kopp gräddfil
• 1/4 kopp surmjölk eller kefir
• 1 msk mjöl
• 2 tsk Worcestershiresås
• 1 tesked het sås
• 1/4 tsk rivet citronskal
• 1 vitlöksklyfta, finriven
• 1/4 kopp riven parmesanost, plus extra för strö
• 3 gröna lökar, tunt skivade
• 2 msk hackad färsk gräslök, plus extra att strö över
• 450 g krabbkött, sorterat
• Paprika, för att strö över
• Rostad bröd eller kex, för doppning

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

mjukost, gräddfil, surmjölk, kefir, krabbkött, Parmesanost, citronskal, Worcestershiresås, het sås, gröna lökar, ranchsås

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 190°C.
Steg 2
• I en stor skål, blanda färskost, majonnäs, gräddfil, kärnmjölk och mjöl. Tillsätt worcestershiresås, het sås, citronskal, vitlök, parmesanost och 1 tsk salt; vispa med en mixer på medelhastighet tills det är slätt och krämigt, cirka 2 minuter.
Steg 3
• Tillsätt salladslök, gräslök och krabbkött och fortsätt pulsera tills det är helt införlivat.
Steg 4
• Häll blandningen i en grund ugnsform som rymmer 1 liter, strö över ytterligare parmesanost och grädda tills den är gyllenbrun, 15 till 30 minuter.
Steg 5
• Strö över paprika och gräslök över dippen. Servera med rostat bröd eller kex.

Röster: 1