Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Denna dippsås kombinerar mört krabbkött med en krämig sås av färskost och gräddfil. En skvätt het sås, en vitlöksklyfta och krabbkrydda ger en pikant smak. En skvätt citronsaft, hackad persilja och salladslök ger en fräsch touch. Såsen sjud i en kastrull på spisen i ett par minuter tills den är genomvärmd, och sedan tillsätts det färska krabbköttet i slutet. Var noga med att röra om för att undvika skalfragment. Servera dippsåsen varm med kex.

Ingredienser:

• 220 g lättmjölkad färskost (Neufchâtel), rumstempererad
• 1/4 kopp mager gräddfil
• 1/4 tsk het sås
• 1/4 tsk krabbkrydda (rekommenderas: Gamla viken)
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 350 g färskt krabbkött, sorterat och torkat
• 2 gröna lökar, tunt skivade
• 2 msk hackad persilja
• 2-3 teskedar färskpressad citronsaft
• Fullkornskex till servering, valfritt

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kvark, Neufchâtel-ost, gräddfil, het sås, fiskkrydda, vitlök, krabbkött, gröna lökar, persilja, citronsaft, kex

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor kastrull, blanda färskost, gräddfil, stark sås, krabbkrydda och vitlök tills det är slätt; krydda med salt och peppar efter smak. Värm ostblandningen på medel-låg värme under ständig omrörning i 2-3 minuter, tills den är varm. Rör i krabbköttet, salladslök, persilja och citronsaft och värm i ytterligare en minut. Servera omedelbart.

Röster: 1