Krabbdipp med vitlökspaj och rostade körsbärstomater
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 764, totalt fett 64 G., mättade fetter 23 G., proteiner 22 G., kolhydrater 26 G., fiber 2 G., kolesterol 188 mg, natrium 1122 mg, socker 6 G.
Kalorier 764, totalt fett 64 G., mättade fetter 23 G., proteiner 22 G., kolhydrater 26 G., fiber 2 G., kolesterol 188 mg, natrium 1122 mg, socker 6 G.
En utsökt färskostdipp med krabbkött serveras på vitlöks- och örtkex med rostade körsbärstomater. Kombinationen av söta tomater och skaldjur är helt enkelt fantastisk! Och vitlökskexen är enkla att göra hemma med vanliga saltkex.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Krabbdipp
- 1 kopp färskost
- 0,5 dl majonnäs
- 1 msk Dijonsenap
- 0,5 msk citronsaft
- Cirka 1 matsked extra jungfruolja, valfritt
- 2 matskedar hackad grön lök
- 1,5 koppar (cirka 340 g) färskt krabbkött, torrt och sorterat
Kex
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1/4 knippe färsk persilja, finhackad
- 55 g smält smör
- 30 saltkex (1 förpackning)
- 2 koppar körsbärstomater
- 2 matskedar balsamvinäger
- Extra jungfruolja, valfritt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: krabbkött, mjukost, citronsaft, Dijonsenap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175°C.
- Lägg färskosten, majonnäsen och dijonsenapen i en matberedare och mixa tills det är slätt. Tillsätt sedan citronsaft och olivolja om så önskas. Krydda med salt och peppar. Mixa tills det är slätt och skrapa ner skålens kanter med en spatel under tiden. Häll blandningen i en stor skål och tillsätt den hackade salladslöken och krabbköttet. Krydda med salt och peppar, täck sedan över och ställ i kylskåp.
- Kex:
Under tiden förbereder du kexen. Gör vitlökssmöret genom att blanda hackad vitlök, persilja och smält smör. Lägg saltkexen i ett jämnt lager på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och pensla dem med vitlökssmöret med en bakpensel. Grädda i ugnen i cirka 5–7 minuter, tills de är gyllenbruna. - Skiva varje tomat på längden och ringla över balsamvinäger i en skål. Lägg körsbärstomaterna på en annan bakplåt och ringla över lite olivolja, om så önskas. Krydda med salt och peppar och grädda i ugnen i 7–8 minuter.
- Innan servering, arrangera de tre ingredienserna så att alla kan sätta ihop sin egen aptitretare. Lägg krabbblandningen i en skål, lägg kexen vid sidan av och servera med rostade tomater. Ta en kex, lägg lite krabbdipp ovanpå och garnera med en tomatskiva.
Kategorier:
Liknande recept
