Krabbsallad med avokado och krutonger
Röster: 5
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 314, totalt fett 14 G., mättade fetter 2 G., proteiner 22 G., kolhydrater 28 G., fiber 8 G., kolesterol 73 mg, natrium 552 mg, socker - G.
Kalorier 314, totalt fett 14 G., mättade fetter 2 G., proteiner 22 G., kolhydrater 28 G., fiber 8 G., kolesterol 73 mg, natrium 552 mg, socker - G.
Det är omöjligt att inte bli förälskad i den här salladen för kombinationen av smaker och texturer som möra bitar av avokado och krabbkött, krispiga och saftiga gröna bönor och sallad, krutonger och tomater erbjuder. Allt är ringlat med en fantastisk yoghurtdressing som passar lika harmoniskt till både grönsakerna och krabban. Och ansjovisfiléerna förstärker salladens smak och lyser upp den.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g krabbkött i bitar
- 220 g gröna bönor, halverade
- 2/3 kopp mager naturell yoghurt
- 3 matskedar mager majonnäs
- 1–2 matskedar färskpressad citronsaft
- 0,5 dl hackad gräslök
- 1/4 kopp hackad basilika
- 3 ansjovisfiléer, hackade
- 1 Hass-avokado, halverad och tärnad
- 3 romansalladshjärtan, hackade
- 1,5 koppar fullkornskrutonger
- 2 koppar körsbärstomater, halverade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: krabbkött, Avokado, toast, gröna bönor, romansallad, körsbärstomater, Ansjovis, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt bönorna och koka tills de är lätt mjuka, 3–5 minuter. Häll av vattnet och lägg bönorna i kallt vatten för att stoppa kokningen.
- Blanda yoghurt, majonnäs, citronsaft, lök, basilika och ansjovis i en mixer och mixa tills det är slätt. Krydda med salt och peppar.
- I en liten skål, blanda krabbköttet, hälften av avokadon och cirka 1 matsked av yoghurtdressingen. I en större skål, blanda romansallad, krutonger, bönor och resterande avokadon med resterande dressing.
- Fördela salladen på tallrikar, toppa med tomater och lite krabbblandning i mitten.
Kategorier:
Liknande recept
