Pastasallad med kyckling, gurka, körsbärstomater och fetaost

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 382, totalt fett 23 G., mättade fetter 5 G., proteiner 13 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 29 mg, natrium 326 mg, socker 3 G.

Kall pastasallad är en av de mest populära sommarrätterna, och det här enkla receptet tar bara 20 minuter. Den är lätt att laga i all hast. Allt du behöver är lite pasta, lite kokt kyckling (använd upp gårdagens rester!), gurkor, körsbärstomater, fetaost, kryddor och olivolja till dressing. Om du har tid är det bäst att kyla salladen i kylskåpet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

220 g pennepasta
3 vitlöksklyftor, tunt skivade
En nypa krossade röda chiliflingor
0,5 koppar extra jungfruolivolja
1 kopp hackad kokt kyckling
1 kopp tärnad gurka
1 kopp halverade körsbärstomater
0,5 koppar smulad fetaost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pasta, kyckling, gurkor, körsbärstomater, fetaost

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pennen och koka enligt anvisningarna på förpackningen; häll av vattnet och skölj under kallt vatten. Häll över i en stor skål.
Under tiden förbereder du dressingen.:

Blanda vitlök, rödpepparflingor och olivolja i en liten kastrull. Koka på medelvärme under omrörning i 3 minuter; låt svalna. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt kyckling, gurka, körsbärstomater och fetaost till pastan. Häll dressingen över pastasalladen och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak. Ställ i kylskåp i 3 timmar.

Kategorier: