Potatissallad med majonnäs, senap och dill
Röster: 3
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Gör en potatissallad perfekt till vilken måltid som helst genom att kombinera möra potatisar med krispig selleri och en krämig majonnäs-senapsdressing, toppad med en touch av färsk dill och ljus citronsaft.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1,3 kg skalade potatisar
- Grovt salt och nymalen svartpeppar
- 2 stjälkar selleri
- 1 kopp majonnäs
- 1 liten rödlök, finhackad (ca 1/2 dl)
- 1/4 kopp hackad färsk dill (tätt packad)
- 1-2 matskedar vinäger
- Saft av 1/2 citron
- 1 msk Dijonsenap, vanlig eller sädeskornssenap
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, selleri, majonnäs, rödlök, dill, citronsaft, Dijonsenap
Att laga maträtten enligt receptet:
- Lägg potatisen i en stor kastrull och tillsätt vatten till en nivå 2,5 cm (1 tum) ovanför potatisen. Krydda med salt och koka upp. Koka tills potatisen är mjuk (prova med en gaffel), cirka 25 minuter.
- Stäng av värmen, häll av vattnet och låt potatisen stå kvar i grytan utan lock. Låt den svalna till nästan rumstemperatur. (Att låta potatisen stå i en varm gryta förhindrar att överflödig fukt samlas, vilket är bra.)
- Medan potatisen kokar, skala bort de vita delarna från ändarna på selleristjälkarna. Skär varje stjälk på mitten på längden och sedan tvärs i 0,5 cm stora bitar. Blanda sellerin, ¾ tesked salt och resterande ingredienser i en serveringsskål som är tillräckligt stor för att rymma potatisen.
- När potatisen har svalnat, skär den i 2,5 cm stora bitar och lägg dem i en skål. Blanda försiktigt så att potatisen täcks helt med dressingen. Du kan förbereda salladen ett par timmar innan servering. Täck över och låt stå i rumstemperatur. Förvara inte i kylskåp, eftersom det kommer att göra att potatisen förlorar sin fasta, lena konsistens.
Kategorier:
Liknande recept
