Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

En antydan av syrlig naturell yoghurt och citron gör denna gurksallad med dill och mynta otroligt uppfriskande. Beroende på tjockleken kan du behöva lite mer eller mindre yoghurt; gurkorna bör vara jämnt täckta av den krämiga dressingen. Servera salladen som förrätt eller som tillbehör till kött- eller fiskrätter.

Ingredienser:

• 0,5 dl naturell yoghurt
• 1 liten vitlöksklyfta, finriven
• Finrivet skal och saft från 1 citron
• 3 små gurkor, t.ex. Kirby, skurna i bitar
• 1 schalottenlök, hackad (ca 1/2 kopp)
• 1/4 kopp färsk dill, grovhackad, plus extra till servering
• 1/4 kopp färska myntablad, grovhackade, plus extra till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

gurkor, dill, mynta, yoghurt, citronsaft

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en medelstor skål, blanda yoghurt, vitlök, citronskal och citronsaft, 1 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Rör tills det är slätt. Tillsätt gurkor, schalottenlök, dill och mynta; rör om tills gurkorna är väl täckta. Servera garnerad med dill och mynta.

Röster: 5