Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Sötpotatis i kombination med den doftande marockanska kryddningen ras el hanout blir ett underbart österländskt inspirerat tillbehör. Mosa dem under gräddning för att få krispiga kanter. Servera ringlad med en uppfriskande yoghurtsås.

Ingredienser:

• 3 sötpotatisar
• 1 msk ras el hanout
• 1/4 kopp naturell yoghurt
• 1/4 tesked citronsaft
• 1/4 tsk citronskal

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sötpotatis, ras el hanout krydda, malen cayennepeppar, citronskal, yoghurt

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Lägg 3 sötpotatisar (skivade i 2,5 cm tjocka skivor) på en bakplåt med 2 matskedar olivolja och 1 matsked ras el hanout. Krydda med salt, peppar och en nypa cayennepeppar. Grädda i ugnen på 200°C i 30 minuter.
Steg 2
• Mosa sötpotatisen och fortsätt grädda i 275 °C tills den är krispig, 25–30 minuter. Ringla över 0,6 dl naturell yoghurt blandad med 0,6 tsk citronsaft och -skal, samt en nypa salt och svartpeppar.

Röster: 1