Kryddig karamelliserad sötpotatis

Röster: 1

Tid: 3 timmar och 10 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8

Näringsvärde per portion:

Kalorier 460, totalt fett 17 G., mättade fetter 6 G., proteiner 5 G., kolhydrater 74 G., fiber 4 G., kolesterol 23 mg, natrium 173 mg, socker 32 G.

För att spara tid gör Sandra Lee denna sidorätt med sötpotatis på burk. Den är enkel att tillaga i en slow cooker eller multicooker: tillsätt bara sötpotatisen, strö över kryddor, så kan du glömma bort dem i några timmar. Några minuter före servering strör hon marshmallows över de kryddade sötpotatisarna, som smälter ljuvligt på ytan och skapar en fantastisk kontrast till de salta grönsakerna.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 x 800 g burkar skivade sötpotatisar, avrunna
0,5 dl pekannötter, finhackade
6 matskedar osaltat smör, skuret i små bitar
2 matskedar fryst apelsinjuicekoncentrat, upptinad
1/3 kopp brunt socker
2 teskedar kryddblandning för pumpapaj
1/4 tsk cayennepeppar
3 koppar mini-marshmallows

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, pekannötter, Apelsinjos, pumpapajkrydda, malen cayennepeppar, marshmallow

Att laga maträtten enligt receptet:

Spraya insidan av en 5-liters slow cooker med matlagningsspray. Blanda sötpotatis, pekannötter, smör och apelsinjuicekoncentrat i en stor skål tills det är slätt.
Blanda farinsocker, pumpapajkrydda och cayennepeppar i en liten skål. Strö blandningen över sötpotatisen och blanda. Häll över i slow cookern.

Täck över och koka på låg värme i 2-3 timmar.
Strö marshmallows över sötpotatisen. Täck över och tillaga i ytterligare 15 minuter eller tills marshmallowsen har smält.

Kategorier: