Sötpotatis med svart kaviar

Tid: 25 minuter.

Denna lätta aptitretare, tack vare sin färgkombination, skapades ursprungligen som en gourmet Halloween-godis, men du kan göra den för alla tillfällen och den är en succé. Apelsinfärgade sötpotatischips toppas med en klick vit crème fraîche och hackad färsk gräslök, och garneras sedan med en klick svart kaviar. Kombinationen av salt kaviar, söt sötpotatis och krämig gräddfil är helt enkelt fantastisk. Dina gäster kommer att älska denna aptitretare.

Vi rekommenderar

Recept:

Skiva 2 sötpotatisar i 0,6 cm tjocka skivor. Pensla med olivolja och strö över salt och svartpeppar. Grädda i 220 °C tills de är krispiga, cirka 15 minuter, och låt sedan svalna på ett galler. Blanda 2 matskedar hackad gräslök med 0,6 dl crème fraîche; lägg en klick gräddfil på varje sötpotatisskiva och toppa med svart kaviar.