Bakade sötpotatisar med dillsmör

Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Sötpotatis serverad hel som tillbehör ser verkligen unik och imponerande ut. Potatisen bakas med skalet i ugnen, skärs på längden och toppas sedan med väldoftande smör blandat med färsk dill, salladslök och rivet citronskal. Detta tillskott ger sötpotatisen en delikat, krämig konsistens, och dess lätt söta smak balanseras perfekt av citronens syrlighet och lökens kryddighet. Servera dessa läckra potatisar som tillbehör till kött och njut av deras smak.

Vi rekommenderar

Recept:

Picka hål i 4 sötpotatisar med en gaffel. Lägg dem på en bakplåt och grädda i 200 °C tills de är mjuka, 60–75 minuter. Blanda 6 matskedar mjukt smör med 1 matsked finhackad dill, 1 salladslök och 1,5 teskedar rivet citronskal. Krydda med salt och peppar efter smak. Skär varje potatis på längden, öppna den och bred dillsmöret ovanpå.