Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Bakade lila sötpotatisar smakar lika gott som orangea, men de är mer slående och perfekta som tillbehör till jul. Det här receptet innehåller bakade lila sötpotatisar med citronklyftor, harissa och spiskummin, vilket ger dem en bukett av smaker, inklusive syrliga, söta, kryddiga och citrusaktiga toner. Strö över färsk persilja före servering.

Ingredienser:

• 2 stora lila sötpotatisar
• 1 msk harissa
• 1 tsk malen spiskummin

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sötpotatis, harissasås, kummin, citron, persilja

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Skiva 2 stora lila sötpotatisar tunt. Lägg dem på en bakplåt med kant och blanda med en halv citron (kvart och skivor), 3 matskedar olivolja, 1 matsked harissa och 1 tesked malen spiskummin; krydda med salt och peppar.
Steg 2
• Grädda i 220 °C under omrörning tills sötpotatisen är mjuk, 30 minuter. Strö över finhackad persilja.

Röster: 5