Sötpotatis med pekannötsstreusel och marshmallows
Röster: 1
Tid: 1 timme och 20 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
En sötpotatisrätt som inte bara kommer att pryda vilket julbord som helst utan också fängsla alla med sin unika smak. Skär upp toppen av en bakad sötpotatis med skalet, toppa den med smör, farinsocker, kanel, mjöl, pekannötter och marshmallows och sätt tillbaka den i ugnen tills toppingen blir krispig och förvandlas till en underbart krispig streusel med bitar av mjuk marshmallow. Vid första anblicken verkar det som ett ovanligt tillskott till en sidorätt, men du kommer bli förvånad över hur harmoniskt dess lätt karamelliserade smak och kryddiga, söta arom passar ihop med sötpotatisen.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 stora sötpotatisar
- 165 g smör i rumstemperatur
- 3/4 kopp brunt socker
- 3/4 kopp mjöl
- 1/4 tsk malen kanel
- 1/4 tesked salt
- 1 kopp rostade pekannötter
- 1 msk. mini-marshmallows
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sötpotatis, smör, brunt socker, mjöl, kanel, pekannötter, marshmallow
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Tvätta sötpotatisarna och skrubba dem noggrant för att ta bort eventuell smuts. Stick stickorna i varje potatis ett par gånger med en gaffel och lägg dem på en bakplåt. Grädda i cirka 45 minuter, eller tills en kniv lätt sticker in.
- I en stor skål, blanda smör, farinsocker och mjöl tills det är smuligt. Tillsätt kanel, salt, pekannötter och marshmallows; rör om streuseln för att blanda.
- Skär ett snitt i mitten av sötpotatisen och tryck ändarna mot mitten för att öppna den. Fyll sötpotatisen med en generös mängd streusel och sätt tillbaka den i ugnen. Grädda i ytterligare 20 minuter eller tills toppingen är rostad och bubblar.
Kategorier:
Liknande recept
