Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Gör bakade sötpotatisar med en honung-, kanel- och ingefärsglasyr för en festlig kalkonrätt. Toppa med krispiga pekannötter för mer textur. För att spara tid, värm sötpotatisarna i mikrovågsugnen, när de är mjuka, täck dem med glasyren och låt dem stelna en kort stund i ugnen.

Ingredienser:

• 1,2 kg medelstora sötpotatisar (cirka 6 knölar)
• 55 g osaltat smör, smält
• 2 matskedar honung
• 0,5 tsk malen kanel
• 1/4 tsk malen kryddpeppar
• 1/4 tsk malen ingefära
• 1/3 msk hackade pekannötter

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

sötpotatis, pekannötter, honung, malen ingefära, kanel, kryddpeppar

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200°C.
Steg 2
• Nagga sötpotatisen runtom med en gaffel och värm i mikrovågsugnen tills de är mjuka, 8–12 minuter, vänd dem halvvägs. Kontrollera att de är klara efter 8 minuter. De ska kännas mjuka vid beröring. Skär i tjocka skivor och lägg dem snyggt i en liten eller medelstor ugnsform.
Steg 3
• Blanda smält smör, honung, kanel, kryddpeppar, ingefära och 1/4 tsk salt. Häll oljan över sötpotatisen och vänd runt så att den täcks. Grädda i ugnen tills honungssmöret bubblar och sötpotatisen är glaserad, cirka 20 minuter. Strö över en nypa salt och hackade pekannötter.

Röster: 1