Svensk köttbullegryta
Röster: 1
Tid: 1 timme och 25 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 589, totalt fett 40 G., mättade fetter 18 G., proteiner 26 G., kolhydrater 31 G., fiber 5 G., kolesterol 137 mg, natrium 811 mg, socker 5 G.
Kalorier 589, totalt fett 40 G., mättade fetter 18 G., proteiner 26 G., kolhydrater 31 G., fiber 5 G., kolesterol 137 mg, natrium 811 mg, socker 5 G.
Den här grytan skulle kunna kallas lata svenska köttbullar eftersom du inte behöver rulla köttfärsen till bollar: stek den bara, låt sjuda kort i en tjock, kryddig krämig sås och ugnsbaka den under ett lager av Tater Tots och riven ost. Det är två i ett: en kötträtt och ett tillbehör.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1 liten lök, hackad
- 900 g nötfärs (10 % fett)
- 1/4 tsk malen kryddpeppar
- 1/4 tesked nyriven muskotnöt
- 1/4 tsk malen vitpeppar
- 3 msk mjöl
- 1 och 1/4 koppar vispgrädde
- 0,5 dl nötköttbuljong
- 1,5 dl frysta gröna ärtor och morötter, upptinade
- 2 msk hackad persilja
- 1,5 koppar riven skarp cheddarost
- 1 förpackning (900 g) Tater Tots
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötfärs, ärtor, morot, potatis, kryddpeppar, muskot, vita pepparkorn, ost
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Värm oljan i en stor stekpanna på hög värme tills den skimrar. Tillsätt löken och stek tills den mjuknat något, cirka 4 minuter, tillsätt sedan nötfärsen och 1,5 tsk salt. Stek, bryt upp eventuella klumpar av nötfärsen med en träsked, tills den är gyllenbrun, cirka 8 minuter.
- Sänk värmen till medelhög och tillsätt kryddpeppar, muskotnöt och vitpeppar. Strö över mjöl och rör om tills allt är helt blandat. Tillsätt vispgrädde och köttbuljong och låt sjuda. Tillsätt ärtor, morötter och persilja.
- Lägg köttblandningen i en ugnsform på 22 x 32 cm. Strö 2,5 dl ost jämnt över. Lägg sedan i potatisbollarna och strö över resterande 1,5 dl ost.
- Grädda tills potatisbollarna är gyllenbruna, cirka 40 minuter. Låt svalna i 10 minuter och servera.
Kategorier:
Liknande recept
