Kycklingspanakopitabollar med kryddiga pickles och yoghurtsås
Röster: 1
Tid: 27 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Rachel gör denna aptitretare grekiskt inspirerad genom att tillsätta spenat och fetaost till köttfärsen och servera köttbullarna med en kryddig grekisk dippsås.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk extra jungfruolivolja, plus lite extra till färsen
- 1 liten lök, finhackad
- 4 vitlöksklyftor, hackade och krossade
- 2 paket (400 g styck) fryst hackad spenat (tinad)
- 3/4 kopp smulad fetaost
- 450 g kycklingfärs
- 1 msk. grillkrydda
- 1,5 koppar naturell grekisk yoghurt
- 1/3 skalad och hackad kärnfri gurka
- 3 matskedar färsk dill
- 1/2 citronsaft
- 1,5 tsk, 1/2 nypa spiskummin
- 1,5 tsk, 1/2 nypa koriander
- Salt
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: lök, vitlök, spenat, fetaost, malen kyckling, yoghurt, gurkor, dill, citronsaft, kummin, koriander
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 grader.
- Blanda löken och 3 vitlöksklyftor i en skål. Pressa spenaten ordentligt för att få bort överflödig vätska. Mosa spenaten och tillsätt den med vitlök och lök. Tillsätt fetaost, köttfärs och grillkryddor i skålen och ringla rikligt med olivolja. Blanda köttet med grönsakerna och fetaosten och forma till 18 bollar (4 cm). Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 10–12 minuter, tills de är gyllenbruna och saften är klar.
- Tillsätt yoghurt, vitlök, gurka, dill, citronsaft, spiskummin, koriander och en nypa salt i en mixer och mixa tills det är slätt. Häll över såsen i en serveringsskål. Servera. kycklingbollar, stick tandpetare i dem och placera såsen bredvid dem.
Kategorier:
Liknande recept
