31 enkla förrättsrecept för alla tillfällen

Oavsett om du gör cocktails till dina vänner eller är värd för en stor middagsbjudning, kommer dessa små aptitretare garanterat att imponera på dina gäster.

Set "Stort sortiment av förrätter"

En vacker bräda med skivat kött, frukt och nötter är en godbit som ser imponerande ut och sparar mycket tid, eftersom du inte behöver förbereda någonting. För att brädan ska se perfekt organiserad ut bör den innehålla flera typer av charkuterier, ostar (från mjuka till hårda), nötter, torkad frukt och färsk frukt. Glöm inte pickles, såser och sylt. Ju fler kontrasterande smaker, texturer och färger du har på din förrättsbräda, desto bättre.

Baconlindade dadlar och chorizorullar

Denna munsbitsstora förrätt blandar kontrasterande smaker av rökt chorizo, krispigt bacon och söta, karamelliserade dadlar. Urkärnade dadlar fylls med korvtärningar, lindas tätt in i baconstrimlor och bakas under en läcker lönnsirapsglasyr. Fäst varje dadel med en tandpetare för att hålla ihop förrätten och lätt att äta med ett spett. Servera på ett vackert fat för familjefester och fester.

Snurror med bacon och cheddarost

Om du letar efter en lättlagad ostförrätt till din nästa fest, behöver du inte leta längre än till dessa mini-smördegshjul med bacon och cheddar! Varje hjul är fylld med örtkryddat färskost, salta bitar av stekt bacon och smält cheddar. Dessa förrätter görs enkelt med färdigköpt smördeg.

Krabbkakor och remouladsås med 5 ingredienser

Överraska dina gäster med denna läckra förrätt. Krabbkakor kan göras med vilket naturligt krabbkött som helst – färskt, konserverat eller fryst. Ree Drummond grillar dem i ugnen. Det är snabbt och bekvämt, och du behöver inte titta på kakorna eller vända dem. Gör en enkel remouladsås till dem och servera dem som dipp.

Fyllda tomater med blåmögelost

Denna enkla förrätt, som bara tar en tugga, kommer att fängsla alla dina gäster. Druvetomater fyllda med blåmögelost, bacon och salladslök behöver inte bakas och serveras färska. Den viktigaste touchen är syrlig honung. Ringla den över de fyllda tomaterna, och smaken får en helt ny dimension.

Bakad panerad brie

Medan brie vanligtvis bakas i smördeg som en sofistikerad aptitretare, vill man ibland helt enkelt inte röra vid degen, oavsett vad det är. Den här panerade versionen blir krispig, gyllenbrun och smörig, och ser lika elegant ut när den serveras. Viktig detalj: skårorna på ytan ger inte bara den färdiga brien ett vackert utseende utan hjälper också osten att värmas jämnt inuti.

Ostpuffar "Cacho-e-pepe"

"När jag väntar gäster till middag och det är mycket matlagning att göra, serverar jag de enklaste förrätterna: hyvlad parmesanost, skivor god salami och en skål saltade Marcona-mandlar", säger Ina Garten. "Men när jag bjuder in vänner på en drink, gör jag allt och gör något speciellt, som dessa cacio e pepe-ostpuffar med svartpeppar. Alla älskar dem!"

Krabbstickkex och krabbdipp

Krabbpinnar är utmärkta till mer än bara denna populära sallad. De kan användas för att göra många andra oväntade aptitretare, som det här receptet. Prova denna varma, krämiga krabbdippen och krispiga krabbpinnkex. Även om denna dipp traditionellt görs med riktigt krabbkött är krabbpinnar ett bra budgetvänligt alternativ. Doppa kexen i den varma blandningen och njut!

Ugnsbakade musslor i "Casino"-skal

Denna förrätt består av musslor i halvskal, bakade under ett lager ströbröd med bacon och paprika. Den har fått namnet "Casino" efter hotellet med samma namn i Rhode Island där den uppfanns. Denna förrätt är perfekt för semestrar och cocktailpartyn, och kommer garanterat att bli en minnesvärd upplevelse för dina gäster.

Crostini till förrättsbrickan

Dessa crostini kan användas för att dekorera din julgransförrätt eller med rester dagen efter festen. Kombinationen av krispigt bröd, smält ost, salami och pickles är en favorit för nästan alla!

Smördeg "Stjärnor"

Med ett paket färdigköpt smördeg i frysen kan du när som helst vispa ihop enkla snacks som dessa stjärnor. Krispiga och toppade med smält svartpepparost, de är enkla att göra med en kakform och försvinner på nolltid.



Vi rekommenderar

Friterade räkor med hemlagad cocktailsås

Möra salladsblad blir perfekta "båtar" för ugnsbakade räkor med sås. Lägg bladen och räkorna på tallrikar, servera cocktailsåsen separat och låt dina gäster sätta ihop sin egen aptitretare: en räka per salladsblad, plus en generös klick sås ovanpå.

Crostini med ärtpesto

Giada kombinerar gröna ärtor, vitlök och riven parmesan i en matberedare för att skapa en enkel pestosås att breda på rostade baguetteskivor. Spara tid utan att offra smaken genom att använda tinade ärtor.

Skaldjursdipp

Mussladipp är en traditionell New England-krydda, populär längs hela USA:s Atlantkust. Varje New England-bo som känner till denna dipp har förmodligen sin egen åsikt om hur man gör den: med färskost eller gräddfil (eller båda), och vilka pålägg man ska lägga till. Denna klassiska och enkla version använder färskost, musslor på burk, salladslök, Worcestershiresås och het sås. Servera den gärna med dina favorittillbehör, oavsett om det är potatischips, skivade grönsaker eller kex.

Varm Brie med Fuji-äpplen, päron och Melba-toast

Få förrätter kan mäta sig med varm, krämig brie. För att slippa vänta på att ugnen ska förvärmas, värm osten i mikrovågsugnen i 1 minut. När den har smält, servera med ett fruktfat och melbatoast – dina gäster kommer att sluka den mitt framför dina ögon.

Pizzetta med gorgonzola, tomater och basilika

För att spara tid använder Giada en kakform och färdigköpt deg. En bakad, mjuk pizzabotten blir en delikat aptitretare toppad med söta körsbärstomater, färsk basilika och gorgonzolaost.

Bruschetta med tomater och basilika

Nyckeln till bruschettans karaktäristiska krispiga konsistens är att rosta baguetteskivorna över en låga eller på grillen. Rachel gnider in rostat bröd med vitlök och toppar det sedan med en fyllning av färska tomater och basilika.

Kycklingspanakopitabollar med kryddiga pickles och yoghurtsås

Rachel gör grekiskinspirerade bollar genom att tillsätta spenat och fetaost i köttblandningen och servera en smakrik grekisk yoghurtdippsås.

Ostfyllda dadlar inlindade i prosciutto

Söta dadlar passar perfekt ihop med Giadas krämiga mascarpone- och getostblandning. En skiva salt prosciutto balanserar smaken.

Pannkakor med rökt lax

Att njuta av krispigt rostat bröd och räkor utan att lämna smulor är en utmaning, särskilt på en fest. Pannkakor är den perfekta lösningen. Ayna toppar de mjuka pannkakorna med en skiva mörrökt lax, gräddfil och dill.

Spanska tortilla-canapéer

En traditionell spansk tortilla innehåller bara tre grundläggande ingredienser: potatis, lök och ägg (massor av ägg!). Tillsammans utgör dessa ingredienser grunden för en mängd olika fyllningar, såsom skivad chorizo, rostade piquillo-peppar eller smulad getost. Bäst av allt är att det är enkelt att servera tortillan till en grupp om man skär den i små rutor.

Räkcocktail med snabb remouladsås

Servera en klassisk förrätt med en kryddigare twist med Rachels remouladsås. Hon kombinerar majonnäs, kreolsk senap, citronsaft och cayennepeppar i en dippsås.

Pasta "Chips" med Alfredo-dipp

Pastan kan också ätas som ett krispigt mellanmål. Servera den gyllenbrun med en krämig dippsås.

Te-rökt kyckling

Vi marinerar kycklingen över natten i en kinesisk marinad av svart te och kryddor och serverar den sedan på sallad med asiatisk chilisås, soja- och ingefärssås och lime.

Kanapéer med saltad lax och citrongräs

Dessa färska asiatisk-inspirerade kanapéer är perfekta för en vinterfest.

Majsfrittersnack

Gör dessa pannkakor med torr majsmuffinsmix.

Förrättssnackor till festen

Mini mozzarellabollar är en av de enklaste aptitretarna.

Lönnglaserade pekannötter

Lönnsirap, cayennepeppar och smör kombineras med pekannötter i Nigellas recept.

Knyten med kött och kål med ponzusås

Istället för färdigköpta vareniki, gör hemlagade med fläskfärs och färdig deg. En enkel ponzusås är ett utmärkt tillbehör.

Kanapéer med rökt öring och gräddfilssås med örter för två

Rachel brer ut smakrik crème fraîche på krispigt pumpernickelrågbröd och toppar det med en skiva rökt forell. Lite mer crème fraîche och en kvist dill som garnering, och rostat bröd är klart att serveras vid julbordet.







Kategorier: