Varm Brie med Fuji-äpplen, päron och Melba-toast
Röster: 1
Tid: 12 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
En stor skiva brieost blir en otroligt enkel men elegant aptitretare. Det yttre skalet skärs bort från skivan och osten mikrovågsugnas tills den smält och är seg inuti. Det täta skalet från den ädla formen bildar en skålliknande struktur som skapar en läcker, varm dippsås. Servera den på ett fat och arrangera aptitretarna runt det för dippning. Fuji-äpplen, päron och krispigt Melba-toast passar perfekt till osten.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 stort Fuji-äpple
- 1 stort rött eller brunt päron, något omoget
- En klyfta citron
- En cirkel brieost som väger 0,5 kg.
- 24 Melba-toast med sesam, valfri tillverkare
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: äpplen, päron, citron, Brieost, rostat bröd
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär äpplet och päronet på längden i fyra delar och ta bort kärnorna. Skiva frukten i 0,5 cm tjocka skivor. Strö lite citronsaft över päronen och äpplena för att förhindra att de blir bruna.
- Skär av det övre skalet på brien och mikrovågsugna den på hög effekt i 60 sekunder. Beroende på ostens mognadstid smälter den på hög effekt inom 60–90 sekunder. Om osten inte är varm och smält efter 1 minut, ställ tillbaka den i mikrovågsugnen i ytterligare 30 sekunder.
- Servera den mjuka, varma Brie-osten på ett fat med frukt och Melba-toast att doppa och breda ut. Om osten är för lång, mikrovågsugna den på hög effekt i 20–30 sekunder.
Kategorier:
Liknande recept
