Skomakare med päron och äpplen

Röster: 6

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8

Skomakare med päron och äpplen - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Fyllning

2,5 koppar skalade och hackade äpplen
2,5 koppar skalade och skivade päron
3/4 kopp brunt socker
2 msk premiummjöl
1 tesked vaniljextrakt
1/2 tsk malen kanel
1/2 tsk kryddpeppar
1/4 tesked salt
4 msk (60 g) mjukt smör
Glass till servering

Garnering

1/2 dl självjäsande mjöl (mjöl med bakpulver och salt)
1/2 kopp socker
1/4 tesked salt
1 ägg
2 msk smör, mjuknat

Vispad grädde

1 kopp vispgrädde
1/2 kopp florsocker
1/2 tsk malen kanel
1/8 tsk muskotnöt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: äpplen, päron, premiummjöl, brunt socker, strösocker, vaniljextrakt, kryddpeppar, ägg, grädde, muskot, kanel

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 180 grader Celsius. Smörj en bakform.

Blanda äpplen, päron, socker, mjöl, vanilj, kanel, kryddpeppar, salt och 2 matskedar olja i en stor skål. Tillsätt i den förberedda ugnsformen och häll i de återstående 2 matskedarna olja.
I en annan skål, blanda mjöl, socker, salt och ägg. Bred över äpplena. Grädda tills de är gyllenbruna, cirka 40-45 minuter. Servera med vaniljglass och vispad grädde.

Recept skomakare med plommon.

Vispad gräddeI en stor skål, vispa grädden med en stavmixer i 1 minut. Tillsätt florsocker, kanel och muskotnöt. Vispa tills gräddblandningen är mjuk.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / / amerikansk mat / Patrick och Gina Neely

Liknande recept