Citrus skomakare med bär
Röster: 2
Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4
Komplexitet: lätt
Portioner: 2–4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 220, totalt fett 9 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 220, totalt fett 9 G., mättade fetter G., proteiner 3 G., kolhydrater 34 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Lite apelsinskal hjälper till att fräscha upp bärens arom utan att överrösta dem med citrussmak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
För testet:
- 1/4 kopp fullkornsmjöl
- 1/4 kopp premium vetemjöl
- 2 msk plus 1 tsk socker, portionsvis
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked bikarbonat
- 1/4 tesked salt
- 2 msk kylt smör, skuret i små bitar
- 1/3 kopp mager kärnmjölk
- 2 msk rapsolja
För fyllningen:
- 1/4 kopp fullkornsmjöl
- Matlagningsspray
- 1/4 kopp socker
- Finrivet skal av 1 apelsin (ca 2 tsk)
- 2 förpackningar (340 g, cirka 6 koppar) frysta blandade bär (tinade)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: Apelsinskal, fullkornsmjöl, premiummjöl, surmjölk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 205 °C. Spraya en ugnsform på 20 x 20 cm med matlagningsspray.
Blanda bären med fullkornsmjöl, socker och skal i en stor skål. Häll bärblandningen i en ugnsform. - I en medelstor skål, blanda fullkornsmjöl, vetemjöl, 2 matskedar socker, bakpulver, bikarbonat och salt. Använd 2 knivar eller en degskärare och hacka degen tills den bildar små, stenstora bitar.
- I en liten skål eller kanna, blanda kärnmjölk och rapsolja. Tillsätt blandningen till de torra ingredienserna och blanda tills allt är fuktigt. Överblanda inte. Klicka ut smeten över frukten och forma 6 högar. Strö över resterande tesked socker.
Grädda i 30 minuter, tills frukten börjar bubbla och toppen är gyllenbrun. Låt stå i minst 10 minuter innan servering.
Kategorier:
Liknande recept
