Blåbär-persika skomakare

Röster: 1

Tid: 1 timme och 10 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 6-8

Spara tid i köket genom att använda färdigt pajdeg av smördeg som bas för Sunny Andersons dessert med två frukter, med en touch av muskotnöt för extra smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1 färdigt ark mördeg
2 paket (450 g) upptinade skivade persikor
450 g färska blåbär
2 matskedar vetemjöl
0,5 koppar socker
1/4 tsk malen muskotnöt
0,5 tsk vaniljextrakt
3 matskedar kylt osaltat smör, skuret i bitar
1 ägg blandat med 1 msk vatten
Tärningssocker, krossat till strö

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: mördeg, persikor, blåbär, mjöl, muskot, vaniljextrakt, ägg

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200°C.
Kavla ut degen så att den täcker en oval ugnsform som rymmer 2 liter. Blanda persikor och blåbär i en stor skål. Tillsätt mjöl, socker, muskotnöt, vanilj och smörbitar. Häll blandningen i formen och toppa med degen.

Använd en gaffel för att skära bort överflödig deg och skapa dekorativa hörn genom att nypa och vika tunna linjer längs formen. Använd en kniv för att göra tre skåror i mitten av degen så att luft kan passera igenom. Pensla på äggblandningen och strö över socker.

Grädda skomakaren tills den är gyllenbrun eller kanterna bubblar, cirka 45 till 50 minuter.

Recept björnbärsskomakare under ett lock gjort av deg lagd i remsor.

Kategorier:

recept / Efterrätter / Söta pajer, tårtor och grytor / / amerikansk mat / Sunny Anderson

Liknande recept