Långkokare Persika Kanel Skomakare
Röster: 1
Denna långkokta persikocobbler är perfekt med frysta persikor och är så enkel att göra. Tillsätt några rostade pekannötter för en sydstatstwist.
Tid: 4 timmar och 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
Komplexitet: lätt
Portioner: 6–8
En paj med persikofyllning förtjockad med stärkelse och toppad med vispad grädde.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
Persikafyllning
- 700 g frysta persikor
- Smör för att smörja pannan
- 3 matskedar majsstärkelse
- 2 matskedar apelsinjuice
- 2/3 kopp socker
Mördeg
- 1 och 1/4 koppar premiummjöl
- 3 msk strösocker
- 1 tesked bakpulver
- En nypa fint salt
- 4 msk (60 g) smör, skuret i små bitar
- 3/4 kopp mjölk
- 1/4 till 1/2 tesked mandel extrakt
- 1/4 tsk malen kanel
- 1/4 tsk malen ingefära
Vispad grädde
- 1/2 kopp vispgrädde
- 1/4 kopp gräddfil
- 2 matskedar florsocker
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: persikor, Apelsinjos, mandel extrakt, malen ingefära, kanel, strösocker, mördeg, premiummjöl, mjölk, grädde, gräddfil, stärkelse
Att laga maträtten enligt receptet:
- För fyllningenSmörj en slow cooker på 6 liter med smör. Blanda majsstärkelse, apelsinjuice och 1 matsked vatten i en liten skål. Tillsätt blandningen, persikor och strösocker i slow cookern och rör om.
- För testetBlanda mjöl, 2 matskedar socker, bakpulver och salt i en stor skål. Tillsätt smöret och blanda med händerna tills mjölet bildar ärtstora bitar. Tillsätt mjölken och mandelextraktet och blanda med en träsked tills en fuktig deg bildas.
- Bred ut degen över persikofyllningen. Blanda resterande matsked socker med kanel och ingefära och strö över degen. Täck över slow cookern och låt den jäsa i 3-4 timmar. Det ska då bildas bubblor i slow cookern och degen ska vara klar. Låt svalna i 20 minuter innan servering.
- För vispad gräddeBlanda vispgrädde, gräddfil och florsocker i en medelstor skål och vispa väl med en elvisp tills blandningen bildar medelstora toppar.
Lägg cobbler i skålar och toppa med vispad grädde.
Recept Persika Kanel Skomakare.
Kategorier:
Liknande recept
