Varm hibiskuspunch
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 161, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 1 G., kolhydrater 38 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 7 mg, socker 30 G.
Kalorier 161, totalt fett 0 G., mättade fetter 0 G., proteiner 1 G., kolhydrater 38 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 7 mg, socker 30 G.
En varm punch fylld med färska och torkade fruktbitar och kryddor, perfekt för alla festliga tillfällen. Detta recept är inspirerat av mexikansk mat. ponche, vilket även kan innehålla färskt sockerrör, mexikansk hagtorn texokotl, tamarind, apelsin och färsk guava.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 koppar torkade hibiskusblommor
- 110 g piloncillo, grovhackad (eller 1/2 dl tätt packat mörkt farinsocker)
- 2 äpplen (1 rött, 1 grönt), skurna i skivor
- 1 päron, skivat
- 1 kopp färska ananasbitar
- 0,5 dl urkärnade katrinplommon
- 3 kanelstänger + extra till garnering
- 3/4 kopp guava nektar
- Tequila, rom eller brandy till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: torkade hibiskusblommor, råsocker, guava (nektar), kanel, äpplen, päron, Ananas, katrinplommon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Vira in hibiskusblommorna i en bit ostduk. Lägg dem i en stor kastrull tillsammans med piloncillo, äpplen, päron, ananas, katrinplommon och kanelstänger och täck med 7 koppar vatten.
- Koka upp under omrörning tills piloncillon har löst sig. Sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter.
- Kassera hibiskusen. Fortsätt sjuda frukten tills den mjuknat, cirka 15 minuter. Tillsätt guavannektaren.
- Häll upp i muggar; tillsätt tequila, rom eller brandy om så önskas. Garnera med kanelstänger.
Författaren till receptet - Yang Sun Ho är receptutvecklare för en matwebbplats med instruktionsböcker och informativa artiklar.
Kategorier:
Liknande recept
