Snabbt bröd med skinka och ost

Röster: 2

Tid: 2 timmar och 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8-10

Detta doftande, gyllene bröd, toppat med en honungs-senapsglasyr, är snabbt och enkelt att göra, och bokstavligen sprängfyllt med bitar av två typer av ost (Gruyère och Havarti), skinka och salladslök. Det serveras bäst varmt, men du kan rosta det lätt nästa dag. Det är ett utmärkt alternativ till vanligt bröd i en brödkorg till lunch och perfekt som snacks eller aptitretare, till exempel på en hemmafest. Detta skink- och ostbröd kan serveras som det är – det är redan fullpackat med allt gott! Eller använd det i smörgåsar och andra aptitretare.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar premiummjöl
1 och 1/4 teskedar bakpulver
3/4 tsk bikarbonat
2 och 1/4 teskedar torr senap
0,5 tsk grovt salt
En nypa cayennepeppar
3/4 msk + 1 msk mjölk
1/3 kopp vegetabilisk olja
2 matskedar honung
3 ägg
1 bit (170 g) skinka, finhackad (ca 1 1/4 kopp)
1 kopp riven Gruyère (ca 110 g)
1/2 kopp Havarti- eller Gruyèreost, skuren i 1,25 cm stora kuber (ca 60 g)
2 gröna lökar, hackade

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: premiummjöl, bakpulver, senapspulver, malen cayennepeppar, mjölk, honung, ägg, skinka, Gruyèreost, Havarti-ost, gröna lökar

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175 °C. Spraya lätt en metallform på 22 x 12,5 x 7,5 cm med matlagningsspray och ställ åt sidan.
I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bikarbonat, ¾ tsk torr senap, grovt salt och cayennepeppar. I en stor skål, vispa ihop ¾ dl mjölk, matolja, 1 msk honung och ägg tills det är slätt. Rör i mjölblandningen och knåda till en deg. Vänd sedan ner skinkan, ¾ dl riven ost, tärnad ost och salladslök.

Häll degen i den förberedda brödformen och strö över resterande 0,6 dl riven ost. Grädda tills brödet är puffat och gyllenbrunt och en trästicka eller kakprovare som sticks in i mitten kommer ut ren, 40–45 minuter.
Låt brödet svalna i plåten i 10 minuter. Under tiden, i en liten skål, vispa ihop 1 matsked honung och 1 matsked mjölk samt resterande 1,5 teskedar torr senap tills det är slätt. Mikrovågsugna tills det sjuder, cirka 20–30 sekunder. Stjälp upp brödet på ett galler och pensla generöst med varm glasyr. Låt svalna helt.

Kategorier:

recept / Enkla och snabba recept / Snabba sidorätter / Snabb bakning / 8 mars / Sidorätter / Bageri / Hembakat bröd / Matnätverk - recept

Liknande recept