Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ett bra och snabbt alternativ om du är sugen på pizza men inte har tid eller lust att mixtra med degen. Det här receptet innehåller grillat pitabröd på båda sidor, tillsammans med fontinaost. Toppat med en blandning av ruccola, fänkål, lök och persilja, toppas allt med gorgonzola eller någon annan blåmögelost. Denna pizza är perfekt som förrätt på en sommargrillfest.

Ingredienser:

• 2 stycken lavash, delad på mitten
• 1 msk olivolja, plus mer för smörjning
• 1/2 msk riven fontinaost (ca 60 g)
• 110 g tunt skivad torkad prosciutto, riven i bitar
• 4 koppar ruccola
• 1 fänkålsklyfta, halverad, urkärnad och tunt skivad
• 2 msk grovhackad basilika
• 1/2 rödlök, skuren i tunna skivor
• 2 matskedar balsamvinäger
• 1/2 dl smulad gorgonzola eller annan blåmögelost (ca 60 g)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pitabröd, Fontina-ost, prosciutto, ruccola, fänkålskolva, basilika, rödlök, balsamvinäger, Gorgonzola, ädelost

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm grillen till medelvärme. Pensla pitabröden lätt med olivolja och grilla sedan tills botten är brynt, cirka 2 minuter. Vänd brödet och toppa omedelbart med fontina. Fortsätt grilla tills osten har smält, cirka 2 minuter. Lägg över på en tallrik och toppa med prosciutton.
Steg 2
• Blanda ruccola, fänkål, persilja och rödlök i en stor skål. Ringla över vinäger och 1 matsked olivolja; krydda med salt och peppar och blanda. Klicka ut blandningen över pizzan; strö över gorgonzola.

Röster: 7