Nötkött med sallad på lavash, orientalisk stil
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 632, totalt fett 30 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 49 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 632, totalt fett 30 G., mättade fetter G., proteiner 41 G., kolhydrater 49 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Östlig nötkött med sallad på pitabröd - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 560 g nötflank, tunt skivad tvärs över fibrerna
- 1/4 msk tahini (sesampasta)
- 1 tesked pumpapajkrydda
- 1 medelstor lök, finhackad
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1/4 kopp färskpressad citronsaft
- 3 msk extra jungfruolja
- 1/4 kopp hackad persilja eller mynta
- Grovt salt och nymalen peppar
- 2 medelstora tomater, tärnade
- 3 små gurkor, skalade och finhackade
- 4 lavash
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: nötkött, pitabröd, gurkor, tomater, lök, vitlök, persilja, mynta, citronsaft
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en skål, blanda nötkött, lök, pumpapajkrydda, 2 msk citronsaft, 1 msk olivolja, 1 finhackad vitlöksklyfta, 2 msk hackade örter, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar. Blanda noggrant. Lägg köttet åt sidan för att marinera medan du förbereder salladen.
- I en separat skål, blanda tahini, resterande vitlök, 2 matskedar citronsaft och 1 matsked olivolja. Tillsätt tomater och gurkor.
- Värm en gjutjärnspanna på medelhög värme tills den är mycket het. Pensla pitabröden med resterande matsked olivolja och rosta dem lätt i 1 minut på varje sida.
Lägg lavashen på en tallrik. Lägg köttet och löken i pannan i små omgångar, lägg dem i ett enda lager, och stek i 2 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. - Servera köttet och löken på pitabröd med gurksallad. Strö över resterande örter.
Kategorier:
Liknande recept
