Nötköttsgryta "Ropa Vieja"
Röster: 10
Tid: 8 timmar och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 464, totalt fett 16 G., mättade fetter 6 G., proteiner 38 G., kolhydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 837 mg, socker G.
Kalorier 464, totalt fett 16 G., mättade fetter 6 G., proteiner 38 G., kolhydrater 39 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 837 mg, socker G.
Stuvat nötkött "Ropa Vieja" - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g purerade tomater på burk
- 3 matskedar ketchup
- 1 msk äppelcidervinäger
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1,5 tsk malen spiskummin
- 1 jalapeñopeppar, tunt skivad (spara fröna)
- Medelmalet salt
- 700 g nötflank
- 2 paprikor, skivade
- 1 medelstor lök, skuren i halva ringar
- 3 msk hackade oliver och 1 msk saltlake från en burk
- Färdigkokt ris till garnering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: purerade tomater, ketchup, äppelcidervinäger, vitlök, kummin, jalapeñopeppar, nötkött, söt paprika, lök, olivsaltlake, oliv
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en kastrull med tjock botten som rymmer 5-6 liter, blanda tomater, ketchup, vinäger, vitlök, spiskummin, jalapeñopeppar och ¾ tsk salt. Tillsätt hela nötfärsen, paprikan och löken och rör om. Täck över och låt sjuda på låg värme i 8 timmar.
- När tiden har gått, gröp ur överflödigt fett ur pannan. Strimla köttet med två gafflar och rör sedan i oliverna och saltlaken. Servera "Ropa Vieja" med ris.
Kategorier:
Liknande recept
