Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Ett detaljerat recept för att tillaga en asiatisk rätt.

Ingredienser:

• 450 g flankstek av nötkött, skuren i 1 cm tjocka skivor.
• 1 msk vegetabilisk olja
• Vegetabilisk olja för smörjning
• 2 matskedar fisksås
• 2 msk skalad riven ingefära
• 3 rivna vitlöksklyftor
• 3 msk. risvinäger
• 3/4 kopp fryst skalad edamame sojabönor
• 350 g finhackad broccoli
• 2 iranska gurkor (små, söta gurkor utan kärnor), tunt skivade
• 1/4 kopp sesamfrön
• 400 g fast tofu, skuren i 4 bitar på längden
• 1/2 kopp grovhackad koriander och/eller mynta

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

nötkött, tofu, ingefärarot, edamamebönor, broccolikål, gurkor, fisksås, risvinäger, vitlök, sesam, koriander, mynta

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en stor skål, vispa ihop matolja, ingefära, vitlök och fisksås. Lägg 2 matskedar av blandningen i en stor återförslutningsbar plastpåse och tillsätt det hackade köttet. Rör om och marinera i 10 minuter. Tillsätt risvinäger till den återstående marinaden.
Steg 2
• Under tiden, tina sojabönorna i mikrovågsugnen. Lägg bönorna, broccolin och gurkorna i skålen med marinaden, skaka väl och ställ åt sidan.
  
  Värm en grillpanna på medelvärme och pensla med matolja. Strö sesamfrön över nötköttet. Stek nötköttet och tofun under vändning tills biffen är genomstekt, cirka 4 minuter per sida. Servera grönsaksblandningen med tofun och biffbitarna bestrött med örter.

Röster: 4